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炸年糕

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炸年糕

炸年糕

美味指数:
年糕的原料和糍粑有些类似,都是用糯米先蒸熟打成泥,只不过年糕本身比糍粑的要求更高,外边更光滑细腻。烹饪熟的年糕细腻软滑。炒年糕可以根据自己的喜好加入蔬菜进行一同炒制。年糕遇油遇热就会变得非常细腻爽滑。
菜品: 小吃 口味: 工艺: 场景: 春节
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年糕裹面时不要太厚,薄薄的一层就够了

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