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茄汁鸡米花

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茄汁鸡米花

茄汁鸡米花

美味指数:
自从西方的快餐流入中国,中国传统菜肴渐渐与西方饮食有机结合,在中国餐桌上,时常能看到西方饮食的身影,二者融会贯通,互相吸收其精华,互相完整。例如现今可以看到很多的,茄汁大虾,茄汁鸡米花等。茄汁的意思就是用番茄及西红柿或者番茄酱作为主调料来调节味道。
菜品: 家常菜 口味: 茄汁味 工艺: 厨具: 炒锅
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1:蛋糊不可调得过稀,要以鸡丁挂得上为宜。2:焯熟胡萝卜和鸡米花的时候,水中要加盐。而且要先放入胡萝卜煮一会,再放入西兰花。3:番茄酱里加入的糖与醋的量可依据个人口味调整。

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