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洗澡泡菜

美味指数:

洗澡泡菜，想必大一听到这道菜的菜名，就忍不住想尝试研究个透。正宗的洗澡泡菜在四川，泡大约一个小时就可以尝到清脆爽口鲜甜滋味，以前老觉得做泡菜特别麻烦，有了丰富经验每晚都必备来一小碟啦。如果吃肉夹馍等油性食物的话，就搭配一碟泡菜，足矣。

菜品：家常菜口味：咸香工艺：泡厨具：炒锅

全部做法

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1、蔬菜需要洗净晾干水分；2、玻璃器皿需要干净、无水、无油；3、每次捞泡菜的筷子也要保证无水无油；4、瓶口处不要灌得太满，注意留空隙；5、易坏水的菜，要分开来泡；6、水太酸了，可以倒掉部分盐水，补充适量凉开水和盐。

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