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腊肉炒年糕

美味指数:

腊肉炒年糕也是我们中国人非常熟悉的一道美食啦，我们可以说是从小吃到大了，以前是用来当成早饭吃的，现在三餐吃这个都不觉得腻味了。这道美食是我们许多人的童年回怡了吧，也许现在你还在继续吃它，这个回忆也会被拉长，一直吃下去吧。

菜系：川菜菜品：糕点点心小吃口味：咸香工艺：炒厨具：炒锅场景：春节

全部做法

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年糕因为一般都冷藏保存比较硬,所以过下热水可以变软一些然后过下凉水可以防止粘在一起。腊肉都比较咸,比较硬,所以、清洗、蒸软很重要，注意调味的时候不要加太多盐，以免过咸。

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