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茭瓜饼

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茭瓜饼

茭瓜饼

美味指数:
茭瓜饼主要是由西葫芦和鸡蛋和面粉等原料制成,作为晚餐菜品的最佳选择之一,茭瓜饼吃起来有咸脆细嫩,色味俱佳,鲜嫩爽口,闻起来芳香四溢,做的好吃的秘诀是茭瓜饼第一次翻面后,可以视情况沿锅边少溜点油进锅,这样烙出的茭瓜饼会更香。
菜品: 工艺: 厨具: 煎锅
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1、茭瓜也可以不提前腌制,不挤压水分,直接拌鸡蛋和面粉,但那样茭瓜淅出的水分会让面糊太稀,操作起来不如这种简单;

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