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南瓜糯米糍

美味指数:

南瓜糯米糍也是很好吃的中国式小吃，咬一口下去糯糯的感觉很舒服，南瓜作为一种很有好处的食材，不论怎么做都好吃。口感很甜特别是蒸过的南瓜和米饭混合即便是没有下饭的菜我都可以吃完，黄色的南瓜还可以做成南瓜饼等为各种各样的美食。

人群：青少年白领工艺：蒸场景：早餐秋季秋分

主料

南瓜

辅料

豆沙

全部做法

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烹饪技巧

1，若喜欢甜些，可在糯米糊中加些糖，因南瓜是甜的，又有甜的豆沙馅，所以我未再加糖；2，蒸好的南瓜内有许多汁水，先将干糯米粉与南瓜泥搅匀后不不够再逐量加水，且加水时一定要慢慢加慢慢搅拌，而且尽量做到溶解所有干粉，又不太稀的状态为佳；3，包制馅心时，熟的南瓜糯米糊也许会很粘手，也可以将干糯米粉放入微波炉中加热制熟后做手粉用。4，糯米的点心不宜多吃，否则容易消化不良。肠胃不佳者与幼儿尽量少食。