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青椒豆腐干

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青椒豆腐干

青椒豆腐干

美味指数:
青椒豆腐干,青椒,可柿椒,即灯笼椒,口味清爽,脆嫩。亦可用尖椒,味道爽脆,微辣。此菜可为凉拌做法,亦可为清炒做法啊,众人口味不一,做法不经相同。这是一道很经典,亦可谓传统的经典菜肴,青椒豆腐干,对于一个喜欢中华传统美食-豆腐的人,是一道美味。
菜品: 家常菜 口味: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 冬季
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豆腐干下锅后,不要大力翻炒,否则豆腐干很容易碎掉。老干妈下锅后,可以稍微加点水,这样辣味更容易渗透到豆腐干内。

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