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双椒蒿子杆炒腊肉

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双椒蒿子杆炒腊肉

双椒蒿子杆炒腊肉

美味指数:
双椒蒿子杆炒腊肉是一道简单营养的家常菜，茼蒿性甘味辛，清痰利肠，可入药。茼蒿和腊肉搭配在一起既可解腊肉之油腻又可提高腊肉的香味。茼蒿切段，双椒切丝，只需将腊肉在油里煸炒出香味，随之放入双椒和茼蒿，随着烟气上升，一盘芳香四溢的双椒蒿子杆炒腊就可以出锅了。
功效： 提神 抗疲劳 口味： 辣 工艺： 炒 厨具： 炒锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

蒿子杆中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

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