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烤童子鸡

美味指数:

烤童子鸡看到这个名字，我突然想，你怎么知道这鸡是不是童子？哈哈，言归正传，鸡是不是童子不得而知，但是我知道，鸡的选材很重要，鸡的肉质要鲜美，要嫩，想想就好吃。皮酥肉鲜，烧制的过程很重要，火候也随即成了一个重要的学问，值得一提的是，童子鸡需要腌制，这样才入味，才能做得味美，皮酥，肉嫩香的佳品。

人群：青少年白领菜系：川菜菜品：串烧厨具：烤箱场景：下午茶晚餐

全部做法

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