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腊肉小炒

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腊肉小炒

腊肉小炒

美味指数:
看到腊肉,很多人都觉得可能是因为这种肉是在一年中的腊月中制成的,故而称之为腊肉,其实并不然。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的肉类,它比起一般的肉保存时间更长,其中还包含着腊肉独特的风味。腊肉小炒,便是腊肉和其他菜蔬混炒,荤素搭配得当。
菜品: 家常菜 私房菜 热菜 场景: 冬季
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豆腐干本身是熟的,而且容易粘锅,所以一般炒菜时后放,翻炒入味后即可出锅。

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