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小白菜心炒猪肝

美味指数:

小白菜心炒猪肝是一道家常美食，猪肝素有明目的作用，但动物肝脏一向非常干，又不能久炒，小白菜水分比较多也很嫩，配上猪肝来炒，很适合不爱吃辣的人食用，只需几分钟，好吃的小白菜心炒猪肝就出锅，我觉得配料多用蒜，炒出来会更好吃一些。

菜系：川菜菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：午餐晚餐父亲节

全部做法

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中国自古以来，猪肝是补血剂，而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝，素荤搭配，有助于增强人体免疫力，具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。

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