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豇豆猪肉馅包子

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豇豆猪肉馅包子

豇豆猪肉馅包子

美味指数:
豇豆猪肉馅包子是以大葱、豇豆、猪前夹肉等为主要食材的一道美味包点,是古老的传统面食小吃。这个包子肉馅鲜美又多汁,营养价值高,平时搭配上豆浆就可以当作早点了。豇豆具有理中益气、健胃补肾、清热解毒的功效;是糖尿病人的理想食品。
菜品: 面食 包子 场景: 早餐 夏季
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1、包包子不需要把先把面发好,面团醒10分钟左右即可开始整形。最后在锅里醒发15分钟就可以形成膨松的包子皮。2、和馅的时候注意,葱末一定到准备包包子时才能和进肉馅,否则长时间接触盐,会有臭葱味儿。3、包子皮和内馅重量的比例1:1最为合适。4、包子蒸好后关火再虚蒸一会儿,然后慢慢打开盖子,因为急速降温会影响包子的外形。前一天晚上把馅弄好放进冰箱,第二天早晨起来开始和面,一个小时不到,就可以在吃到香喷喷的新鲜包子啦。

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