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芸豆馅

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芸豆馅

芸豆馅

美味指数:
软糯香甜的芸豆馅,比豆沙清淡,也有豆沙的甜气。芸豆富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,适合关节不好的老年人食用,而且芸豆馅没有芸豆那么硬,适合老人食用。手动磨成的馅还存有一些较大的颗粒,让芸豆馅更加香甜。
菜品: 甜品 小吃 口味: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 中秋节
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煮熟后的豆不太好剥皮,还是先泡发剥皮后再煮比较好,这样颜色也白净点。整个翻炒过程一直用中小火,加油时,最好分次加入,每次都炒到油完全被吸收再加下一次。

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