首页 > 菜谱 > 四川泡菜

四川泡菜

美味指数:

四川泡菜是一道非常简单的食物。而四川泡菜它含有十分可贵的中药价值，开胃进食，理气散寒，有助阳道。白萝卜是一道非常有营养的美味的食材，在日常生活的我们经常碰见也非常的受人们的欢迎，制作四川泡菜的时候要注意食材的新鲜度才能做出美味的美食。

口味：爽口场景：早餐

主料

辅料

冰糖

全部做法

美味的四川泡菜
四川泡菜是一道经典川菜，居家过日子常备，一年四季都可以制作，

来自酒肉族
好吃的四川泡菜

来自草莓果酱
四川泡菜

来自饭好了菜刚熟

查看全部 >

烹饪技巧

1.坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行.2.绝对不能有生水.洗过的菜，也绝对不能带生水.一定要晾干了才能放进去。3.坛子一定要密封，最好选用土烧制的带沿口的那种。随时要注意沿口的水不能干了，如果在夏天要外出几天，可以在沿口加点盐，可以吸收空间中的水分，避免水干掉。4.坛子里不要粘油，占了油会生花，严重的整个坛子里的菜会腐烂。