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干煸扁豆丝

美味指数:

扁豆营养丰富，味道鲜美，生用清暑养胃，炒用健脾止泻。干煸扁豆丝是一道不错的清淡小炒。做法十分简单，扁豆去筋洗净切丝，蒜末、干辣椒切段，扁豆丝炸至微黄，蒜末辣椒段爆出香味；把扁豆丝倒入加盐煸炒，再倒入鲜酱油不停翻炒，熟透了维生素才能被人体很好的吸收，而后即可出锅

疾病：胃痛菜品：家常菜场景：夏季

全部做法

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扁豆要熟透才好

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