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鸡蛋炒粉丝

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鸡蛋炒粉丝

鸡蛋炒粉丝

美味指数:
鸡蛋炒粉丝这道菜里面放入了鸡蛋还有粉丝,不能称之为一道菜吧,我觉得他和我们平常在外面吃的凉皮,炒河粉十分的相似,所以我觉得这也可以称之为一道小吃吧,这个鸡蛋炒粉丝在炒的时候最好是先放粉丝然后再把鸡蛋在适当的时候放进去就可以了。
人群: 青少年 白领 体质: 阳盛质 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 晚餐 冬季
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1烫粉丝的水里放油盐是为了增加粉丝的韧性2鸡蛋里放少量水可以使炒出来的鸡蛋更松软,放料酒可以去腥3因为每个步骤都放了盐,最后混合时候可以不放盐,并且每个步骤放的盐不能多,否则混合后会太咸

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