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橙汁戚风蛋糕

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橙汁戚风蛋糕

橙汁戚风蛋糕

美味指数:
橙汁戚风蛋糕是一道美味可口的甜点,主要是由橙汁、低筋面粉、鸡蛋等食材做成。做法简单易学,爱好做美食的朋友,利用简单食材,在家就可以做出好吃美味的戚风蛋糕。做好后的戚风蛋糕,口感松软、有浓烈的香橙与蛋糕的香味,令人食欲大增,作为早餐或是下午茶点都是不错的选择。感兴趣的朋友不妨试试吧。
菜品: 蛋糕 厨具: 烤箱 场景: 早餐
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戚风只有采用低温慢烤,才会使表面不会开裂。找了几个中间塌陷的原因戚風蛋糕塌陷的原因:1)水份太多。2)沒有完全冷卻就脫模。3.)沒烤熟或烘烤時溫度太低。4)麵糊拌入己打發的蛋白時沒有拌勻。下次重点把这几个问题注意一下,再看下做的如何吧。

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