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酸菜烧鲫鱼

美味指数:

酸菜烧鲫鱼是一款非常好吃的家常菜，他香甜可口美味异常，他味道是非常的香的，而且这道菜是非常非常下饭的，吃了这道菜就可以胃口大开。而且制作他的过程也是比较容易的，只需要一些基本的食材，无需什么特殊加工过程就能做成，是很推荐的一个菜品。

人群：运动员菜系：川菜菜品：家常菜口味：酸酱香工艺：烧煮场景：父亲节春季夏季秋季冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

鲫鱼的好处还挺多的：鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。