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凉拌牛腱子

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凉拌牛腱子

凉拌牛腱子

美味指数:
凉拌牛腱子是一款家常类凉拌菜,是以牛腱肉为主要食材制做而成。卤好的牛肉表面有光泽,切面暗红,味道香浓,酥软可口,等到其完全冷却了才能切片凉拌。牛肉是一种蛋白质高,脂肪含量低的食品,富含肌氨酸等各种营养元素,能提高人的抵抗力,是一种很好的养生进补佳品。
人群: 白领 口味: 香辣 场景: 午餐
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1.烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂。

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