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自制陕西麻酱凉皮

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自制陕西麻酱凉皮

自制陕西麻酱凉皮

美味指数:
陕西凉皮是陕西地区特别有名的一道传统小吃之一，要想制作出正宗的陕西凉皮，那可得下一番功夫了，陕西的凉皮一般是用小麦面粉制作而成的，当地人们一般都是凉拌食用，味道十分的爽滑可口，加入的酱料不同就能使凉皮有何不同的口味。
小吃： 陕西小吃 菜品： 面食 口味： 酸辣

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.在舀适量的淀粉水倒入小盆里前，必须先将小盆涂上一层油，这样就不会粘盆子。2.用平底盘，如果不是平底的凉皮会一边薄一边厚，盘子不宜太厚。3.厚薄自己掌握，看个人喜欢吃厚的还是薄的啦。

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