水北麻花

投资总金额：2-10万

仅代表预估金额（点击按钮查看投资明细）

店铺人均消费：45元

所需店铺面积：50-100㎡

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加盟费

2-10万

设备费

2-6万

店铺面积

50-100㎡

人均消费

45-45元

年利润预估

10-30万

项目信息

主要产品：百年传承，手工麻花
成立时间：2010年11月12日
经营方式：直营,代理,加盟,经销,连锁,单店特许,其他
投资人群：自主创业,在岗投资,大学生创业,自有店铺,其他
加盟支持：选址,装修,培训,经营指导,运营督导,产品研发,其他
其他备注：百年传承

品牌介绍产品特色加盟问答

水北麻花品牌介绍查看详情

在中国的饮食文化中，麻花已有1000多年的历史，是中国小吃食品中不可忽视的主流食品，麻花的表现形式有很多种，水北麻花距今传承百年，具有独特的人文价值。先人最初是由渝水区水北镇水北村人，经历了几代人的传承学习，技艺已相当成熟。水北麻花保持着古老的传统制作技艺，每道工序都有严格要求，每个环节都不得马虎，否则就会影响水北麻花的口感。

制作水北麻花需要土灶、铁锅、簸箕、盆、案板、刀、漏勺、盖布、框子、秤等辅具工具，原材料选用上等精细面粉，精炼食用植物油，甘蔗红糖、甘蔗白糖、鸡蛋、盐、发酵粉、酵母。

水北麻花品牌介绍

水北麻花产品特色查看详情

水北麻花全程纯手工制作，制作工艺过程看似简单，但又极其考验制作原材料和制作者的手工技艺。将精选面粉放入盆中，倒入适量的盐、发酵粉、酵母，用手拌匀，拌透后加水揉成面团盖湿布，冬天饧8小时，夏天饧一小时。饧好后的面团切块，铺在案板上，擀平切成小片条，再将小片条均匀向两头不同方向搓，搓成细圆长条，两头合并捏紧旋转，再拧成四股麻绳状麻花生坯。用老士灶大铁锅，将做好的麻花胚下入烧至六成热的油锅内，控时控温，麻花胚在油泡翻滚中炸制金黄色打捞出锅。闻色香：空气中弥漫着面香和油香，品口味：每一口嚼下去，萦绕唇齿间的只有食材的味道，鲜香酥脆、口齿留香、健康美味。

传承不等于守旧，我们努力将面临失传古老手工艺发扬光大。除了保持最初的传统技艺。组建了研发团队，开发了富有营养适合大众口味的红糖麻花和人见人爱的脆小麻花，同时进行了微创新，好让它适应时代潮流、适应大众、方便邮寄，升级了独立包装、礼品袋、礼盒装。让全国各地朋友都能领会新余麻花文化、品尝到新余地方特产水北麻花。

水北麻花产品特色