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店铺人均消费：20-30元
所需店铺面积：50-60㎡
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米线店发展前景：
世界上总有一款美味值得追寻，而且近几年米线品牌深入大众消费者的心。是汉族传统的风味小吃之一，在云南当地称之为米线，在其他的地区称之为米粉，但是无论在哪个地区吃法都是各有特色的。
米线的口味丰富，有的人说米线是辣的，有的人说米线是酸的，更有人说米线是甜的，所以不同的消费者品尝米线的时候，味道也会各不相同。现制作的食材丰富，用的是上等的鸡，加上大火熬制而成，同时还会配上银耳、鸡丝、香菜、豆芽、韭菜等食材。米线出锅以后，让人有一幅美好的视觉图路口油而不腻咸，而不可浑然一体，又层次分明。
现在灯光下像玉一般闪亮，入口滑如丝锦，富有弹性，好的米线弹性十足，连汤汁也是非常好喝的，淡黄色的鸡汤里边浸泡看起来格外诱人，而且搭配的佐料丰富，配上雪菜和红色的榨菜，看起来清爽可口，让人口水直涌。
米线好吃，制作起来也很容易，且操作起来比较简单顺手。做米线使用的佐料也可以根据食客的口味酌情添加例如油菜、香菜、泡菜、炒熟的花生米、鹌鹑蛋、鱼肉丸、鸡肉丸或是撒尿牛肉丸、蟹棒等等食材均可以放在米线中煮。米线的口味多样化，包括咸甜味、咸辣味、酸辣味和甜辣味等等，更大程度的保留了食材，原汁原味的口感，符合了众多消费者的口味。
米线是用米做出来的长条，状截面为圆形，色泽洁白，带有一定的韧性。米线放在水中，烧足以后捞出，加入肉汤中，拌入葱花酱油，食用盐肉酱等佐料，趁热吃即可。米线的历史较为悠久，在1000多年前就已经出现，在很多古书中就曾记载，古代人喜欢把米磨成粉末，做成米线，尤其是在南宋时期，米线更为流行，甚至将其作为军粮来吃。
加盟品牌优势：加盟米线品牌可以获得它的文化优势，品牌优势，投资优势以及市场优势等特点。还有专业的技术培训，店铺选址协助，后期运营总部也会帮助解决常见问题。米线在我国的前景较好，加盟总部会推出新产品，迎合更多消费者的味蕾。无论是初次创业还是二次创业，都是不错选择。
自己开店优势：自己开店的经营方式就会比较灵活，不会受到总部的限制，可以自己制定管理制度，如果自身有开店资源，可以充分利用起来。
综上所述：无论是哪种方式，都是各有优势，可以根据实际情况选择合适的方式。
1、品牌：选择品牌首先看消费者喜欢什么品牌，最后看是否符合自身的要求。结合实际情况加盟一个好的品牌，会让创业之路较为顺利。
2、资金：加盟米线店必须需要资金，而且还需要后期的资金周转。经营中常用的资金是：加盟费用，门店的租金，人员工资，原料费等等，可以提前做一个资金规划。
3、市场：无论选择什么行业都需要注意看该行业的发展前景，市场占有率，这对于分析消费者的喜好比较重要。
1、赠送礼品：现店的礼品促销活动，适于刚开业的米线店，加盟商可以赠送矿泉水、饮料等。
2、团购活动：不仅是各大商，超可以有团购活动，其实米线店也可以团购，而且这样会吸引更多的消费者。
3、打折活动：可以设定消费者在消费一定金额之内有打折的活动。
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