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烧烤指的是将肉类以及肉制品置于木炭或是电热装置中烤制的过程，在现在的社会，人们发明了多种用火方式，烧烤的方式也逐渐多样化，发展出各式的烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸烧烤等用品。烧烤的形式多样化，小至家庭大致公司以及学校集体活动。
在大家的眼中一切皆可烧烤，无论是蔬菜水果都可以烘烤，包括豆腐，香菇，青椒在中国食品方面有一种叫做烧味类的食材，包括烧鹅、鸡肉、烧肉、叉烧等等，现在国内很多城市都拥有自己的烧烤方式，例如烤盘、烧烤、铁网烧烤，以及长条形炉架烧烤等等，大多用的都是炭火，而且地域不同，用的碳也是不一样的。口味上来说北方的烧烤，更加讲究一些，无论是配料、腌制、搅拌都是比较丰富的的。
烧烤行业的不断发展，目前已经不仅仅是实体店销量较多，各大平台的外卖烧烤店销量也呈现上升的趋势，满足大众消费者的市场需求。
1、合理规划营业时间：烧烤店的营业时间可以根据食客的用餐时间进行调整，现在的人们喜欢夜间吃烧烤，而白天吃烧烤的顾客会少一些。
2、开展促销活动：烧烤店铺需要有促销活动回馈顾客，可以买十赠一，也可以赠啤酒、饮料、矿泉水或是有优惠打折活动。
3、合理宣传：烧烤店铺可以进行合理的宣传，这样能增加店铺营业额，提高店铺的口碑，从而留住更多的消费者。
一般情况下：8-10万至以上。烧烤店铺的规模大小不同，需要投资的金额也是不一样的。如果烧烤店铺的规模比较大，投资需要10万块以上或是更多。可以先确定好自己开店的城市，再根据城市定店铺的大小、办理开店证件、购买设备等等，需要注意资金预算，以防超出预算造成资金无法周转。
1、咨询：留言咨询或打电话咨询相关加盟流程及招商政策。
2、预约考察：对品牌感兴趣，可以预约并访问品牌总部。
3、意向交流：意向交流可以参阅合作手册或咨询。
4、签署合同：双方交流之后，符合加盟条件，签订合同。
5、装修门店：制作门店效果图和设计图。
6、招聘人员：招聘店员到总部进行培训。
7、购买设备：订购厨房设备、餐具、调料等。
8、开业宣传
9、营业
烧烤店菜品丰富，包括腌制肉类、鱼虾类、蔬菜类、水果类和其他类食材。
腌制肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、牛排、郡肝、羊排、鸭肠、鸡腿等。
鱼虾类：斑节虾、对虾、墨鱼、鱿鱼、各种鱼类、鲍鱼、海参等。
蔬菜类：黄瓜、茄子、韭菜、豆角、金针菇、藕片、土豆片、香菇、青椒等。
水果类：香蕉、苹果、菠萝、葡萄等等其他类的食材，包括豆筋、豆皮、豆腐干等。
其他食材类：豆筋、豆皮烤面筋、豆腐干、小馒头、鹌鹑蛋、火腿肠等。
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