作为一个烘焙师肯定是想拥有一家属于自己的烘焙店的,但是开烘焙店是一件很难的事情,不仅需要具备一定的资金,还需要有独到的选址眼光,在进行选址的时候需要考虑人流量、人群、消费能力等多种因素。那么,烘焙店适合开在哪些地方呢?下面跟着小编一起来了解一下吧。
烘焙店适合开在哪些地方
1.住宅区内
私人烘焙工作室是最早的一些烘焙店的形态,这种工作室对于于选址没有太多的要求,只需要能够放下自己的设备有足够的空间就行,一般会选择租金较低的住宅区,对于销量的话,是可以通过互联网、美食网站等进行宣传、发布信息的,进行私人定制服务的。
2.临街店铺
很多人在开烘焙店的时候是会选择在一些临街的地方开店。临街店铺在很大的程度上是可以保证一定的客流量,但是想到对来说租金也是不便宜的,但是并不是所有的临街店铺的客流量都很好,建议小伙伴可以到花上一个星期左右蹲点观察一下客流量,以及该区域烘焙食品的购买力怎么样。
3.高等院校周围
高等院校周围也是开烘焙店的好选择,因为该区域的消费群体很大,索然消费能力不高但是量大,比较适合创业初期的人,在高等院校周围开烘焙店的话,一定要保证自己的烘焙店有足够的特色,在产品的包装上、店铺的装修上、服务方式上要多下功夫,这样才能够吸引年轻的学生消费者,且产品单价不要太贵。
4.大型商圈
如果开烘焙店的预算比较高,产品定位也属于高端烘焙的话,是可以考虑选在大型商圈开烘焙店的,但需要了解在大型商圈开店是非常烧钱的,每年光就租金就是一笔不小的支出,而且在装修上肯定也是需要选择高档装修的,当然在大型商圈开店,是可以保证一定的客流量的,且购买能力还是比较强的,只要定位符合,也还是有很好的效果的。
在创业的时候,选址是非常重要的,根据自己所开的烘焙店的类别的不同,具体的选址方式也是有所不同的,可以根据自己的资金情况、产品定位选择是在一些临街的商铺还是在一些商圈里面,在这之前是需要对周围的市场进行详细的调查了解的。
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