炸串这个美食项目发展的比较好，获得了很好的口碑，深受食客的喜欢。现在美食店遍地开花的时代，餐饮项目互相碰撞的时代，想要站稳脚跟，就要选一个好的炸串品牌加盟。那么，四川乐山油炸串串加盟怎么保存菜品？一起来看一下吧。
四川乐山油炸串串加盟怎么保存菜品
1.控制菜品供应量
不同的菜品存放时间也是不一样的。在菜品选购时开店的人也应该结合当地消费者的口味和季节来规划菜品的供应量，常用的多进，偏门的少进。像那种不能长时间保存的菜品就尽可能的购买一天的量就行，这样不仅保存好了菜品，也控制了门店的成本。
2.正确处理菜品
保持菜品新鲜最主要的就是控制水分，得让菜品保持干燥，用保鲜膜包裹住菜品是个不错的方法。如果不是要马上使用的话，菜品是不用马上清洗的，清洗过后的菜品是难以保持干燥，潮湿的菜品会容易滋生细菌，加速菜品腐烂。
并不是所以的菜品都能放进冷冻室，一些本身水分就较多的菜品虽然在冷冻室内保存会看起来完好，但是菜品内部的水分也会冻结，在冷冻室内放一两天就不能使用了，当然，其他能放冷冻室的菜品也不宜在冷冻室内存放太久，变得不新鲜了。
有时候同一类菜品购买了很多，可以按照每天的供应量来分装，用多个保鲜袋分开装好保存在阴凉的地方或者冷冻室内，在需要的时候只需拿出一袋就可以了，这样能够避免同一袋菜品反复拆装解冻。
炸串串美味可口，老少皆宜，被很多人所喜爱。炸串串不仅仅是有比较不错的味道，而且其性价比也是比较高的，吃起来也非常的方便，炸串串优质的口感和合理的价位让它赢得了众多挑剔食客的欢迎，想要开炸串串店的人越来越多了。
门店数量：430家
投资金额：5-10万
利润预估：30-40万
人均消费：30-50元/位
门店数量：380家
投资金额：20-50万
利润预估：30-60万
人均消费：60-80元/位
投资金额：￥5.00-10.00万
六年一班串串香品牌诞生于四川地区，它是诞生于中国的一个火锅非常发达的地区，这里的麻辣风味火锅非常出名，所以说这个串串香品牌也学习和借鉴了这种风格，每一份串串香都有着非常独特的风味。首先六年一班串串香品牌的优势表现在装修风格上，采用的是年轻人非常喜欢的校园风，店铺内不仅有一个大黑板，也有着各种学校里才能够见到的桌椅，在这种环境下就餐，让年轻人非常的怀旧，无论你是什么年龄阶段的人来到这里吃饭，肯定会让
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投资金额：￥15.00-20.00万
记忆故事·小郡肝串串香，源于成都，始于1987。作为巴蜀美食的典型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝串串香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因。
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投资金额：￥5.00-10.00万
花签签串串是在成都创立的，最早因为成都人喜欢辣的，重口味的食物，简直就是无辣不欢，才创立的此品牌。花签签是一家既经营冒菜、串串，同时还附带经营小面，属于多种营销方式，给消费者提供更多的产品选择，受到很多消费者的喜爱。在全国各地都有花签签的加盟店，遍布大街小巷，随处可见。
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