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开个冒菜店利润有多少

2023-01-02 网友投稿 冒菜加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

冒菜,相信南方的朋友都不陌生,其色多彩、香扑鼻、味麻辣、型多样,有着很强烈的市场需求,也因其投资相对较小,风险相对较低,不少创业者相继奔赴想要分一杯羹。那么,开个冒菜店利润有多少呢?下面让我们一起来看看。

开个冒菜店利润有多少

开个冒菜店利润有多少

大家都知道,冒菜属于小吃类餐饮,不同于火锅、烤肉等大型投资餐饮,一个30平左右的铺子就可以开一个冒菜店,我们就以35平的人流量密集程度相对稳定的街边冒菜店来举例,假设该店每天有效客流量可达80人左右,客单价(冒菜人均客单价在25-35元)若以30元来计算,那么一天的营业额则是2400元,一个月的营业额是72000元,去掉房租、食材等成本,按照60%的毛利计算,每个月的毛利就是43000元,再去掉每月水电费、人工等营业费用,若是按照20%的纯利计算,每个月净利润是14400元,(经营熟练之后纯利是可以控制在30%-40%的)每年的净利润就是172800元。如果你前期投资这个冒菜店花了15万,那么按照我前面说的不到一年就能回本。不过创业属于风险性投资,有成功必然也会有失败,我所讲的都是在各方面条件成熟的情况下,所展示的较理想化的结果。

以上仅是理想状态下的开店情况,实际经营过程中,是需要做好随时亏损的准备的。首先店铺的地理位置需要选好,若是选在不成熟的商圈或是竞争压力过大的地方,那么这个店成功的概率会大打折扣,其次餐饮是个苦活,前期毛利也达不到60%这么多,30%-40%是普遍存在的,纯利更是不可能直接到达20%,一开始或许连10%都没有,所以如果你不在营业费用中把控严格,或许一年甚至一年半你都不能回本,需要长期坚持才会有希望。

餐饮是个辛苦的行业,也是民生行业,餐饮是市场刚需,冒菜对于初创业的人群来说,其确实是个不错的选择,但在目前疫情的大环境下,如果不紧跟上互联网时代的洪流,传统的餐饮模式也很难激起火花。

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