小吃项目自带流量，吃的创业者是非常多的。例如很多传统小吃项目像山东煎饼果子，在国内各地就非常常见，也是很多朋友会首要考虑的投资项目。煎饼果子好吃实惠，作为早餐和休闲小吃再适合不过了。投资煎饼果子门槛也是不高的，很多朋友都想要知道煎饼果子的成本和利润是多少，下面我们就和各位一起来讨论这个问题。
煎饼果子的成本和利润是多少
投资煎饼果子项目成本是并不高的，对于店面的要求也不高，一般档口大小的门店几万元就能投资开店，即便是做流动小吃摊也是可以的，成本就更低了，万元起就能投资，看个人的选择。由于煎饼果子的食材成本也是很低的，但是其市场售价却能翻出几倍，其中的利润空间是很高的，毛利率大概能达到63%以上，月入万元是很常见的，做得好的，2、3万元也是有的。
我们单看一个煎饼果子的制作成本情况，食材方面一个鸡蛋、火腿、面粉、油、薄脆、酱料以及燃料成本等，加起来大概单价成本为3-3.5元左右，但是市场上的煎饼果子售价在6-7元起步，如果加料则可以达到8-10元，如果是在一些热门的美食街、消费力高的场所，费用还能达到10-15元左右，利润翻了好几倍。
假设全天经营的情况下，取一个煎饼果子8.5元的平均价格，一天的客流量在高峰期占了八成左右，其余时间大概占剩下两成，出售的煎饼果子数在200个左右，一个月销售额就能达到5万元以上，减去成本方面的情况，一个月的纯利润在2.5-3万元左右。
煎饼果子是属于小成本的投资项目，并且也是大众所喜爱的小吃美食。制作过程也是比较简单的，经营风险比较小，从数据分析来看，经营得好的话，月入过万是非常常见的，成本方面也是在几万元左右，回报速度方面也是很快的。像煎饼果子这样的小吃项目，在选址上一定要选择人流量大的地方，同时定价也要符合周围的消费力情况。
投资金额：￥3.00-5.00万
闫阿婆掉渣饼口感外焦里嫩，面质发酵刚好口感劲道，颜色金黄，馅料均匀饱满，鲜香可口，不油不腻，回味悠长，形状统一标准，味道正宗学生久吃不腻，在所有饼类的味道上可以说是非常好的。
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投资金额：￥10.50-20.00万
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投资金额：￥5.00-8.00万
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