牛肉汤加盟店排行榜

牛肉汤是我国传统的汉族美食，主料有牛骨和牛肉。牛肉汤对选料要求非常之高，必须用江淮一带的黄牛。煮牛肉的时候，必须把附着在上面的血污去除掉，内脏或者不要或者要清洗干净方可，一点点的血污都会对牛肉汤的味道有所影响。在煮牛肉的同时，要把红干椒和自制的牛油一并同煮。牛肉汤的汤汁中要加入近百种的滋补药材和十几种调料经过传统工艺的古方熬制，因为各个流派的制作方法不一样，所以基本各家都有自己的秘方，这里确实不方便透露。需要说明的是，牛肉汤都是久经熬制而成，而并不是一两天就出锅的。经过精心调制的牛肉汤虽然看似油腻但却入口清爽，并且不黑汤，汤入口之后，不会有腻喉的感觉，反而会嗓子不干，如果再配上粉丝、土豆粉、和豆腐丝，更是会让人白吃不厌。同时，牛肉汤也可以在早上食用，如果配上苏打饼干或者馒头，绝对是一顿营养非常丰富的早餐。因为牛肉汤里富含丰富的肌氨酸，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。以上就是牛肉汤的简单介绍，如果大家想进一步了解，可以多多关注牛肉汤加盟排行榜的上榜企业。