中国是一个有着五十六个民族的多民族国家,由于地理位置不同、气候有差异、物产又不同、信仰差异等因素,造成了饮食文化不同、菜肴风味各异,形成了众多流派。而“八大菜系”是其中的佼佼者,他们在互相学习的基础上,不断地创新,提升着各自的菜品实力,菜品越来越丰富,每一道都有其独特之处。中餐就是在此基础上发展起来的我国土生土长、具有中国特色口味的美食菜肴,是中国美食与中国文化的完美统一,是中国各民族、各地区的各种美食的合称。中餐历史悠久、流派众多、技术娴熟、菜品繁多、风格独特,已经形成了独树一帜的美食文化。中餐是中国美食跨越时空,与智慧、创新碰撞的结晶,因而深受美食爱好者的喜爱,在全世界范围内都享有很高的声誉。放眼世界,独树一帜的中餐名头特别响亮,对其他饮食文化产生了强烈的冲击。喜欢中餐的外国人也是越来越多,中餐的世界化趋势越来越明显。中餐的色、香、味俱全,又兼具美食文化,深深地吸引着美食爱好者,一点一点地吸引着他们,再用自己独特的美味征服他们,这就是中餐的魅力。有着创业想法的小伙伴们,开一家中餐馆,轻松创业自己当老板,创业前景好,绝对是一个好主意。

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