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青椒

青椒

青椒,百年前由国外引入,现在全国种植广泛。青椒有辣与不辣之分,色青绿鲜艳,现在有红黄等品种,故除炒菜外,也常用做配菜。青椒维生素含量极为丰富,水分含量高。对预防感冒有很好的效果,生活于湿气重的地区,长食用青椒能解表去湿。常见功效,预防癌症,增加食欲,降低脂肪。

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