奶茶现如今已经成为了年轻人必备的饮品,蕴含着商机和广大的受众。在和高发展的驱使下,自然引来了许多投资者的参与。然而,不管奶茶行业现在多么景气,只要是投资必然就存在着风险。随波逐流地盲目投资并不一定能给投资者带来他们想象中的盈利。那么,就请跟随小编一起总结一下加盟奶茶店大忌是什么。
一、加盟奶茶店大忌是什么
1.选址装修错误
奶茶店的选址是最基础也是最重要的。首先,人流量要多,这样才能吸引足够的消费者。其次,奶茶的受众主要还是年轻人,一些诸如菜市场之类的场所虽然人流非常多,却不适合开奶茶店。
店铺的装修也是一个重要的基础加分点。装修不需要非常的豪华,但是一定要时尚个性,能够符合年轻人的审美观,这样才能让他们眼前一亮从而被吸引至店中。
2.忽视宣传
奶茶店开业后,不要忽视宣传。即使你加盟的是一个很有知名度的品牌,也不是人在店中坐,客从外面来的局面。对于初期运营来说,打开自己的知名度和拥有一批固定客源至关重要。宣传的时候,也要注意手段不要太过传统单一。线上和线下的宣传应该两手抓。线上可以与有实力的外卖电商网合作,也可以利用如微博、微信、QQ群等自媒体进行宣传;线下多与客户沟通,吸引回头客当然更重要。
3.定位错误
经营一家奶茶店自身的定位非常重要,加盟哪一种定位的品牌,是大众消费还是中高档消费,不要盲目的求高,进行错误的定位,从而导致开店经营失败。这就要求在前期调研的时候,多注意当地的经济条件以及受众人群。如此,才能方能保证奶茶店日后的客源。
4.忽视卫生和顾客意见
奶茶店中如果忽视卫生管理,一旦在橱柜、收银机、饮水机等设备有杂质,就会让顾客觉得心里感觉不舒服;店员不戴手套,收银后直接用手接触杯子、食物,这样会影响门店在客户心中的形象。
无论是做何种经验,顾客都是上帝。经营一家奶茶店重要的就是培养回头客,以客带客,方能使经营长久。因此,注重收集顾客意见和保证奶茶一如既往的质量非常的重要。
可以自学,也可以借鉴或者去学习各种奶茶饮品。开奶茶店最主要的还是各式奶茶饮品,每个火爆的奶茶店都会有自己独有一个或几个突出的奶茶饮品单品,所以支撑奶茶店营业收入的主要商品是奶茶饮品。奶茶饮品作为销售主要产品,可以自己去研发配方,这种方法就会时间比较长,没有时间限期。
也可以去别的店去工作,学习别的店的配方和原材料种类,在学习别人的基础下,可直接制作或者更新创新配方,这种方法也是需要一定的时间。还有一种最简便的方法就是可以去实地考察或者上网咨询可加盟的店铺,直接加盟适合的奶茶店,就会有原材料的配送和各类饮品的制作配方的方法,还有专门的制作指导和机器搭配。这种方法是比较省事,复制时间短。
所以开奶茶店所制作的奶茶饮品学习是有多种途径,可根据自身的实际情况进行学习和创新,不限制于一种或多种方法的。
奶茶店给投资者们带来了很多的商机。然而须知经营的不易,即便将奶茶店开了起来,倒闭的例子也比比皆是。因此,投资者在开奶茶店之前,一定要做好前期的调研、店铺选址和装修,在经营过程中,也要注意店铺的宣传,时刻保持店铺的卫生和对于顾客春风一般的服务态度。注意了这些加盟奶茶店大忌是什么,相信您的奶茶店一定能够开得红红火火。