益母草
益母草，别名众多，又叫灯笼草，分布于我国广大地区。看其名而知其意，益母草的功效多与妇女有关联，具有收缩子宫的功效，对月经不和，产后调理恢复有食疗效果。食用得当，亦能改善血液循环，预防心脏疾病等。益母草主要用于中药，无经验者慎食。
益母草相关菜谱
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益母草的功效与作用益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉。1.对子宫有收缩兴奋的作用。2.抗血小板凝聚作用。3.保护心脏，对血管壁有直接扩张作用。4.美容养颜，防衰老。5.具有活血、法瘀、调经、消水的功效.6.缓解月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾等症。
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如何挑选益母草新鲜的益母草表面青绿色，质鲜嫩，叶子揉之有汁，气微，味道微苦。干益母草断面有髓，茎表面灰绿色或黄绿色，体轻，质韧，叶交互对生，多皱缩，易破碎、脱落。专家表示，以完整叶片灰绿色，质嫩、叶多为佳。
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益母草的保存方法干益母草置干燥处;鲜益母草置阴凉潮湿处。
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益母草的食用禁忌1.阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服。2.孕妇忌食。3.益母草忌铁器。
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