成都是麻辣之都，不管是本地人还是外地人，吃麻辣串串已成为生活中不可或缺的部分。成都的串串店遍布大街小巷，各有特色，家庭聚餐、朋友小聚去“撸串”已成为一种习惯。串串具有麻辣香美、经济实惠的特点，适合不同层次的人群消费，是一种很“接地气”的大众化美食。对创业者来说，开家串串店是不错的项目。那么，怎么样开家串串店生意好，下面我们进行一下分析。
一、怎么样开家串串店生意好
1、味道
一家餐饮店运营成功与否，味道占50%，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者没有任何特色，那么创业成功的概率大打折扣。成都六年二班串串热锅串串飞的串串香底料，在原料的挑选上近乎苛刻，采用重庆石柱红辣椒，颜色红亮，贵州满天星辣椒，辣而不燥，云南新一代辣椒，香味纯正，广西的八角的加入让串串的味道淳香味浓，回味悠长，同时配以高原牛油，天然牛油，久煮也不会起泡，不会打浸，使让串串的味道更加厚重留香，久吃而不上火，我们选材用心，食材健康，注重安全。
2、营销
不论是不是餐饮业，只要你营销做得够好，顾客自然会上赶着来，那么说到营销，又有哪些方面是需要我们注意的呢?
第一，“试营业”
在餐饮开业时的重要性。“试营业”是为了告诉客户，我现在还没有完全的准备好，即使犯错，让您在消费的过程中，发现我们的错误，也是能够得到原谅的，相反，当顾客在试营业期间，发现错误，告诉我们，能让该店在真正开业的时候做得更好，避免这一类的错误再次发生。
第二，“特大优惠”
在现在餐饮开业时的宣传力度已经不够了，是否可以考虑换一种方式，不再只用这一个噱头，采用更加新颖的方式来取得客户的关注度。开业不是只有优惠这一种方式，开业也可以增加符合时尚潮流的开业活动，不追求明星效应，但可以追求人气，针对特定的消费人群开展活动。
第三，宣传途径与思路
现如今社会，应该采取线上线下同时宣传的方式进行推广，而不再是一味的老年腰鼓队，舞狮舞龙队，老年艺术团并不能对串串香的消费人群起到吸引的效果，现在的年轻人都爱看公众号，刷豆瓣，在这些新型的社交媒体软件上，投放适量的广告，反而能取得更好的宣传效果。
二、如何经营一家串串店
经营串串店首先需要寻找一间合适的店面，同时想清楚自身的发展道路，是自己单独干还是选择加盟。两种道路各有优缺，自己干所投资的钱较少，加盟则可以通过品牌效应带来许多客源。
在想好自身的发展道路后需要到有关机关办理各种手续，例如营业执照、食品服务许可证、员工健康证等等。将各种证件准备完毕后就需要选择装修风格，要足够的吸引顾客使其有想进店吃东西的欲望，可以搞一些优惠活动让更多的新人顾客来品尝，优惠活动一定要按照当地的市场情况而定。
同时店内卫生一定要干净，太多的企业因为卫生问题而倒闭。加强店内员工的服务意识，让顾客的用餐体验得到进一步的提升。在做好这些的同时要做好自己的规划，及时的总结顾客反馈的各种问题，实时进行调整。
对饭店的菜单要及时作出调整，在对应的季节可以推出新品与活动，让顾客的粘性更高，提升自己的经营技能是十分重要的。
我们对怎么样开家串串店生意好进行了详细的分析， 可见，要想开家生意好的串串店，味道是基础，营销是关键。只有研究创新出与众不同、独具特色的味道，才能让顾客体验到不同的感觉蜀味天娇串串香受到美食的快感。同时，要注重营销宣传，努力打造出串串店知名度，在顾客中形成良好的口碑，才能吸引更多的顾客来消费。当然，知易行难，要想真正开家生意好的串串店，还需要在实践中不断总结改进。要根据顾客需求和体验反馈，努力创新串串味道；要紧跟时代步伐，与时俱进创新营销模式。
