红花
红花又叫做草红花。颜色多为橙红色，它具有十分特异香气，味道微苦。选择时，通常以花片长、颜色鲜红、质地柔软的为佳品。红花属于夏收开花的花，花的颜色由黄色转为鲜红色时采摘。可以选择阴干或微火烘干。红花性味温，辛，具有活血通经、治瘀止痛的功效，也用于经闭、痛经、跌打损伤等病状。
红花相关菜谱
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红花的功效与作用红花味辛、性温，归心、肝经；气香行散，入血分；具有活血通经，祛瘀止痛的功效；主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
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如何挑选红花以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳。
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红花的制作技巧采回的红花，放阴凉处阴干，也可用文火焙干，温度控制在45℃以下，未干时不能堆放，以免发霉变质
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红花的食用禁忌孕妇及月经过多者禁服
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