茴香
茴香是一种常见的调料，卤制肉中会添加茴香，去其肉腥味，添加香味，所以叫作茴香。小茴香的果实是一味中药，晒干用，对于开胃、小腹冷痛等病症有着很大的功效。茴香食用过多也有损视力的副作用，不宜短期多食，体寒者每次食用也不得用量过多。
茴香相关菜谱
-
茴香的功效与作用促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。
-
如何挑选茴香小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。
-
茴香的制作技巧1.小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜;2.大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”;3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。
-
茴香的适合体质湿热质体质应忌食或少食;
低价天天有，点我送到家
其他人还在买
热门项目
热门标签