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一碗10元麻辣烫纯利润

2020.03.13网友投稿麻辣烫加盟我想了解开店

麻辣烫是一种大家都很喜欢的食物,尤其是收到很多的女性朋友的喜爱,大家可能不知道,麻辣烫的利润是很高的,究竟有多高呢,下面小编就来给大家分析一下一碗10元麻辣烫纯利润是多少。我们都知道平时的菜价格是很便宜的。

一碗10元麻辣烫纯利润

一、一碗10元麻辣烫纯利润

麻辣烫利润空间很高,这个大家都知道,以小青菜为例,1斤约0.8元左右,大约30-50棵,5棵小青菜串一串,卖0.5元,可以卖3-5块,散装面0.3元一块,卖1块。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,毛利就是67元之多了,扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润,最少也可以剩30元。

如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额最少有55元的利润。对于店面在商业区或者消费高一点的城市,价格也可以卖高一些,那么利润空间就更可观了!推建你看看泡泡烫骨汤麻辣烫这个项目,做为新兴特色麻辣烫,里面除了七种特色口味外,还包括烧烤系列,麻辣香锅等时下比较受欢迎的特色小吃,这样的话利润就更大了。

二、如何提高麻辣烫利润

1、理论上

在通常意义上吸引我们的并不是赤裸裸的真相,而是揭露真相的过程,所以做运营,做促销,做营销都是一个道理,不是说把能看得见的东西放在眼前别人就觉得特别有吸引力,而未知的东西对他们更有吸引力,同样的餐馆如果做活动说消费满送水果饮料,就不如说消费满送你很想要的东西,半遮半掩才最有吸引力。

当然这种东西不能玩的太故弄玄虚,把握尺度就像女星走光一样,穿着刚刚好,看起来不是故意,但就是走光了,让你关注到了。就像穿着一个透明装的女人,肯定比全裸的更吸引力。一眼望到底,哪就也什么都没有了,而看不穿却又能隐约看见,这才是最吊足胃口的。所以做营销是需要把握住这一点的。这和男女生谈恋爱一样,女生一般都会用这一招,欲擒故纵的,有时候故意冷落你。

2、运营上

所以像我在运营中,给程大个小火锅店的加盟者说,一般做促销,一定要根据你们当地消费者接受度和心理来铺设,比如打折送蔬菜,送卡通娃娃,这是直接的吸引,还有一种就是中奖式的吸引,让你吃这一顿饭,吃之前并不知道自己会中什么奖,吃了后才会知道,一盒纸巾,一条毛巾,一包底料,或者一个卡通娃娃,一把雨伞,或者免费吃一次,或者半价等等,这样的设置是不是就吸引多了?让每一个小火锅里藏着的是惊喜,而不是你赤裸裸直接拿物品的诱惑。

3、手法上

所以在创业当中,重要的不是你有什么新奇的手段,而是你怎么把常规的手法渠道玩的不一样。这才是功力。同样高促销,有些人一搞红火无比,有些人直接无人理睬,就是这个原因。

4、打比方

所以在一些不堪入目的色情界,那些偷拍远远比赤裸裸更受欢迎。人们都存在一个揭秘底的心态,你如果直接告诉他答案那就没任何的意思了。所以你看亚当和夏娃用树叶挡住了重点部位就显得特别吸引人,而如果他们没挡看的久了不过如此。所以人往往是有一种好奇心在驱使自己,其实很多时候并不是真的想要答案,而是这个解密的过程自己所能体会到的一切。

学会在做促销的前提做一个条件效果更好,比如说,很多人都说我们店里半价优惠,如果你在前面加上,前十名,或者抽奖十个名额半价,是不是就更有吸引力?而且再做一个时间段限制。

同理,如果你直接说我们消费满送什么什么的,可能大家觉得也就如此了,但是你如果说吃一顿饭抽中奖能得到什么什么,哪就又不一样了,可能比喻不恰当,说得就是这个意思。

看完了这篇文章,大家都知道一碗10元麻辣烫纯利润是多少了吧,其实作为熟食行业来说,麻辣烫的利润算是很高了,尤其是那些没有开店铺,是在街边摆摊的,省下了大部分的房屋租金,这些钱就能用来在其他方面继续发展。

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