紫薯又叫黑薯,主要分布在我国的广东、广西、四川等一些偏南的城市,富含蛋白质、氨基酸、纤维素和多种维生素,具有很高的营养价值。紫薯用于食疗被称为“抗癌之王”,其含有的微量元素有助于抗衰老、抗疲劳、补血的作用。