饺子馅
根据个人爱好来调比如牛肉，猪肉等等调料一般需要食盐鸡粉葱少许姜少许料酒适量生抽适量香油1汤匙水适量，有不喜欢吃的，或者另外喜欢的，可以不加或者添加自己喜欢的调料，搅拌均匀后就可以自己和面或者到外面买面皮来包！
饺子馅相关菜谱
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饺子馅的功效与作用饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等；常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食的最佳标准。
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饺子馅的制作技巧把洗净晾干的蔬菜切碎，拌上适量食油，随即把拌好的肉馅倒入，混合均匀即可。用这种方法包出的饺子，吃起来鲜嫩、爽口，又有较多的汁水。
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饺子馅的食用禁忌特禀体质
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饺子馅的适合体质健康体质平和质，气虚体质
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