东方对虾,是节肢动物,母的东方对虾小名为青虾、公的东方对虾叫黄虾,日本名为大正虾,在中国东南沿海都能吃到,在中国,养殖东方对虾是很挣钱的。油焖东方对虾还是非常不错的,这道菜价值不菲,但是冲着这美味也值了。