开个小麻辣烫店要多少钱

还记得小时候高中一放学最喜欢的就是结伴去路边吃串串或者来一碗麻辣烫，慰藉自己上学的疲劳。麻辣烫就像小型的火锅，自己选好爱吃的菜，卖家拿秘制高汤一煮，最后撒点香菜辣椒。那叫一个美味，令人流连忘返。小摊上也是座位紧张，大家去了都得想办法挤一挤才能坐得下。很多人都会想了开个小麻辣烫店要多少钱呢？下文中小编就给大家深刻的剖析一下。

一、开个小麻辣烫店要多少钱

1.麻辣烫的设备投入大约在两三千元，主要的费用是店面租金，店租根据地段确定，好一点的旺铺10万元以上一年，差一点的七八万元左右。 每天销售两千到4千串，一个月就有6万到8万元的营业额，扣除成本2.4万元到3.2万元、人工一万元、月租金一万元，一个十几平方米的小店每月盈利至少上万元。

2.上面的只是理想中的状况，但目前来说这样的利润还是可以实现的，关键是店面的位置和口味。 麻辣烫目前正处于产品生命周期循环的期，也就是成熟期，随之而来的是高额销售衰退期。而它到底有多久的生命力，目前并不能武断地给出结论，毕竟产品的销售除了符和消费者的喜好及需求外，与自身的变革和创新也是有很大关系的。

3.麻辣烫利润空间很高，这个大家都知道，以小青菜为例，1斤约0.8元左右，大约30-50棵，5棵小青菜串一串，卖0.5元，可以卖3-5块，散装面0.3元一块，卖1块。

4.按单人消费额是10元，10个顾客计算：汤的成本在0.3元*10人=3.00元，菜的成本不会超过30元，毛利就是67元之多了，扣除房租、税、人工费、煤气等费用就是净利润，最少也可以剩30元。推荐九Q宫Q煮麻辣烫，时下比较受欢迎的特色小吃。

二、麻辣烫店一个人能开吗

第一，对于餐饮行业的新手，想要一个人开麻辣烫店就可以选择合适的麻辣加盟品牌。好的品牌对于加盟商有好的扶持政策以及可以提供完整的供应链。在经营过程中，底料、汤料以及售卖的食物是包装好的料袋，品牌会直接配送到店。对于比较有餐饮经验的老手，前期可以购买麻辣烫配方，通过试吃和考察选择好各类物品的供应商，把工作做在开店前，那么经营起来的压力也不算大。

第二，麻辣烫店需要的装修工作可以交给合适的装修公司进行操作，店主只需要完成规划以及合作洽谈，定好大的装修方针，对于各类桌椅以及冷柜等设施的采购店主也可以前期一个人完成。

第三，对于人流量较小的社区店、学校店，店主一个人负担麻辣烫制作以及收银、收台的工作是可以的。对于人流量较大的商场店、学校店、交通枢纽店，生意比较火爆的情况下，店主可以通过观察店铺的客流量情况在人手不够的情况下招聘几个小时工，负担收台以及收银的工作，自己主要负担制作的过程。

第四，加盟品牌可以负责宣传工作，当然店主一个人可以利用除午餐和晚餐的其他时间完成引流、宣传和推广工作。店主可以由外包宣传公司来负责，店主只需要洽谈合作费用，外包宣传公司会负责线上宣传、达人点评造势、直播招揽顾客以及设计会员制度等等，如果选择加盟品牌，那么品牌也会提供宣传服务，店主也可以选择与品牌合作，也是能够省时省力。

麻辣烫利润空间真的很高，一串一串上面零星两根菜就是几毛钱，大家每次去吃消费也在20元左右，而且店面也小，不需要多大的厨房也不需要多大的桌子，所以很多人就是看重这几点。总而言之关键还是店面的位置与口味，这两个因素必须选好，盈利便有很大的机会。开个小麻辣烫店要多少钱？上文中也提到了设备大概在几千元左右，主要的费用都是店面的租金。