苤蓝
球茎甘蓝、茄莲、土苤都是苤蓝的别称，在南方的一些地方又把其称之为大头菜，味甘辛属凉性蔬菜，可炒、凉拌和做汤等很受广大食客的青睐，嫩叶中含钙量很高，营养丰富，有帮助消化、去痰、防治便秘，排除毒素、增强人体免疫功能、防癌抗癌等作用。
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球茎甘蓝、茄莲、土苤都是苤蓝的别称，在南方的一些地方又把其称之为大头菜，味甘辛属凉性蔬菜，可炒、凉拌和做汤等很受广大食客的青睐，嫩叶中含钙量很高，营养丰富，有帮助消化、去痰、防治便秘，排除毒素、增强人体免疫功能、防癌抗癌等作用。