杏
杏是多生长在我国北方的一种水果，外表多成白色、黄色甚至红黄色，味道酸甜，含有的水分较多，可以直接食用，果肉里含有较硬的果核。杏富含蛋白质、粗脂肪以及糖类，是滋补的良品。但是杏不宜食用过多，过多会引起头发脱落等现象。孕妇禁食。
杏相关菜谱
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杏的功效与作用有健脾，调经，收敛，止血的功效；应用于消化不良、食积不化、泄泻等症。
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如何挑选杏果实成熟后，果皮呈紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉呈鲜红色、粉红或桔黄色，质硬、香甜
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杏的制作技巧果供生食外，可制成杏干、杏脯等加工品，核内杏仁可食用。
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杏的保存方法3-15天
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杏的食用禁忌一般人群均可食用，有实热便秘者忌用。
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杏的适合体质湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;人群:婴儿、幼儿人群应忌食或少食;
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