牛肉的营养价值比猪肉要高,不管是煎炸煮炖或做成零食都十分美味,是一种很受人们喜欢的食材。牛肋骨肉顾名思义取自牛的肋骨,最常见的做法就是直接炖,炖出来的牛肋骨不光味道鲜香,而且有开胃健脾的功效,老少皆宜。