夏威夷果
主要在澳洲种植，它的外表果皮像皮革质品，打开内部后发现果皮十分坚硬，最里面果仁呈现乳白色偏黄或偏浅棕色，夏威夷果的营养非常丰富，特别果仁酥脆甜美可口，由于富含不饱和脂肪酸，还会有独特奶油的香味。长期食用，有助于补脑益智，增强记忆力。
夏威夷果相关菜谱
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夏威夷果的功效与作用调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
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如何挑选夏威夷果先问香味，是否清香，越清香越好。现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的，都会有裂口，可以从裂口上看到果肉，如果是白的应该就是好的，如果是棕色或其他的话就是坏的吧。
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夏威夷果的保存方法半年
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夏威夷果的食用禁忌正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。
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