黄蘑又可以叫做金顶侧耳和金顶蘑等,是真菌的一种,适应能力非常强,人工种植较易,方便管理,含有的氨基酸量比其他菌类食物高很多,对人体有很大的帮助,有很高的食用价值且口感鲜美,有滋补强身、治虚弱萎症、肌萎等作用。