菊花菜又可叫做菊花脑,属于草本植物,野生植株生长在江苏、湖南和贵州等地,嫩茎叶为其食用部分,人工并未广泛种植,味苦,属于凉性蔬菜,富含蛋白质和维生素,有清热解毒、凉血、调中开胃等作用,还能治疗便秘和高血压等病症。