又称鲙鱼、白鳞鱼等,它有着几千年的历史,据记载,在很多墓中都有它的骨化石。胆固醇高的患者可以食用它来降低,对于血管硬化、高血压和冠'心病等这些病都有预防。它也含有蛋白质和脂肪还有大量的微量元素,非常适合老年人食用。