梅童鱼,外形白嫩像榔头,头部大而圆,身体扁平柔软,尾巴细长,在黑夜里能散发荧光光,它的特点就是肉质肥美鱼刺较少,鱼身有鳞片烹饪前易清理,内含大量的磷成分物质,有助于补脑益智,青少年常吃能增强记忆力,中老年人长期食用能强身健体,恢复活力。