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重庆渝老坎餐饮管理有限责任公司

企业简介
庆渝老坎餐饮管理有限责任公司【香老坎火锅】起源于上世纪20年代初的重庆,在朝天门码头旁边住有一张姓人家,父母兄弟6人,家境贫寒,在码头靠出卖苦力为生,特别是张家二儿子因待人做事老实忠厚,大家都笑称他张老坎。 恰逢街尾处有一宰牛场,老板姓蒋为人慈善,积德好施,眼见张老坎一家老小常年沾不了几回油荤,就时不时将宰牛取出的【牛下水】:牛肝,牛肚,牛心舌,牛油,还有少许牛骨头等施舍与他,张老坎就用自家种的花
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