懒人炖汤坊
2018-03-11
1.盐水煮开，放入生栗子，焖5分钟
2.栗子上切开一个小口
3.包出栗子备用
4.三黄鸡处理干净
5.剁成块
6.锅内倒油，放入葱姜蒜八角爆香，倒入鸡块炒匀
7.烹入料酒
8.倒入酱油炒匀
9.放入栗子
10.加满水
11.水开后撇去浮沫，放入盐，白糖，中火炖30分钟
12.大火收汁
事实证明没有焯水的鸡块没有焯过水的好吃，所以在炒鸡块之前冷水下锅，焯好后捞出再进行炒色
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